提起火锅店生意不好怎么转运,大家都知道,有人问火锅店生意不好怎么办,有哪些方法解决?另外,还有人想问火锅店生意不好,几乎没人,该怎么办?你知道这是怎么回事?其实火锅店生意不好怎么办呢?下面就一起来看看火锅店生意不好怎么办?如何经营?希望能够帮助到大家!
现在开始做一个活动,这个活动分为几步走,首先定个好日子开始搞活动,凡事元的成为会员的消费者,当餐可以直接免元现金单,比方说我们两个人去吃火锅,少说也是起步吧,锅底加点小菜,基本就是以上了,那么参加活动的话,元成为会员买单,只会收取超过元以上的部分的费用,假设吃了元,那么这餐只收取20元,也就是你的会员卡里面还剩下元的消费额!
这是第一步,我想有很多人是无法抗拒的了,当然前提是火锅好吃,卫生好,味道好。第二步呢,参加活动的元并且成为会员,会员卡里面是有元,当然这元不是一次性可以消费掉的,不然火锅店的亏成什么样,而是分为两部分,元是自己充的,直接无门槛任意消费,另外送的元是只可以抵扣现金消费,而且每次消费只能抵扣原始金额的10%。比方消费完之后,一顿吃了元,那么就可以抵扣35元,相当于你只需要付元买单,而你的抵扣金就剩下元!当然这也只是第二步!
第三步呢,当你的元现金抵扣金用完之后,会员卡内还会赠送你元的无门槛任意消费金,比方你元的现金抵扣金消费完之后,刚好你要请一帮朋友去吃火锅,这顿总共消费了元,那么你买单的时候只需要付80元就可以了,因为你的会员卡上有元的任意消费金。是不是很爽,所以这个活动一搞的话,长沙这家火锅店已经火爆得不行啊,当天就了将近上千名消费者!
这个时候可能有些读者还不是特别明白,认为火锅店赚什么钱呢?是吧!那么接下来我就给大家算一笔账,把帐算清楚,大家就全明白了!
首先就是元成为会员,第一单免了元,亏不亏的问题!餐饮基本都是50%的利润,这是业态基本情况,也就是说客户一定会消费元的,也就是有成本元,利润会有元。首单免掉的元也就是火锅店的成本是50元,这样算下来只要成为会员的客户,火锅店都会留下元的利润。
其次就是充送,相当于免费送了元现金抵扣,这个怎么赚钱的问题!这里重点就是要理解每次现金抵扣金只能抵扣消费额的10%,意味着每一个客户只有在火锅消费满了元之后,你才会得到下一个元的任意消费金!前面消费的是客户自己的元,后面就是相当于打了9折,所以不存在亏不亏,只要客户消费,只会赚钱!
最后就是免费送元的任意消费金给会员,这个怎么赚钱?其实还是回到10%抵扣现金卷那里说起,前面客户已经消费满了元了,按照业态基本情况,50%的利润,也就是说这个客户要拿到元的任意消费金,必须要为火锅创造了元的利润之后,那这个时候送元任意消费金,就是相当于送出了元的成本,那么这个时候火锅店还是能赚元的利润,既让客户感觉大实惠,又让客户持续消费,火锅店顺便把钱也赚了!
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